Roy Cohen, un hombre de 101 años residente de los Estados Unidos, compartió con el medio Business Insider los factores que, según él, fueron clave para alcanzar su avanzada edad con buena salud física y mental.

Cohen, quien fue director ejecutivo de una empresa farmacéutica y se jubiló recién a los 81 años, sigue activo y mantiene una rutina diaria de ejercicio y supervisión profesional.

Uno de los pilares de su estilo de vida es su alimentación. Cohen indicó que desde hace años sigue una dieta mediterránea, caracterizada por el consumo regular de pescado fresco, vegetales y aceite de oliva, según consignó el medio Diarioadn.co.

Alimentación basada en la dieta mediterránea

Además, evita de manera estricta los alimentos procesados y la carne de res. Este régimen, rico en hierro, zinc y vitamina B12, fue fundamental para preservar su bienestar físico. Aunque ya no realiza labores exigentes, Cohen asegura que mantiene una rutina de ejercicios que incluye caminatas y sesiones de fortalecimiento de piernas de 20 minutos.

A lo largo de su vida laboral y tras su jubilación, la actividad física fue una constante que, según él, contribuyó decisivamente a su salud actual.

Nacido en 1922 en una granja sin electricidad ni agua corriente, Cohen enfrentó desde pequeño condiciones de vida adversas. Sin embargo, su determinación lo llevó a obtener una beca para estudiar microbiología en una universidad agrícola. Posteriormente, completó un máster en bioquímica y nutrición, lo que le permitió ingresar a la industria farmacéutica, donde escaló hasta convertirse en CEO.

*Por Jos Guerrero

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Roy Cohen, un hombre de 101 años residente de los Estados Unidos, compartió con el medio Business Insider los factores que, según él, fueron clave para alcanzar su avanzada edad con buena salud física y mental.

Cohen, quien fue director ejecutivo de una empresa farmacéutica y se jubiló recién a los 81 años, sigue activo y mantiene una rutina diaria de ejercicio y supervisión profesional.

Uno de los pilares de su estilo de vida es su alimentación. Cohen indicó que desde hace años sigue una dieta mediterránea, caracterizada por el consumo regular de pescado fresco, vegetales y aceite de oliva, según consignó el medio Diarioadn.co.

Alimentación basada en la dieta mediterránea

Además, evita de manera estricta los alimentos procesados y la carne de res. Este régimen, rico en hierro, zinc y vitamina B12, fue fundamental para preservar su bienestar físico. Aunque ya no realiza labores exigentes, Cohen asegura que mantiene una rutina de ejercicios que incluye caminatas y sesiones de fortalecimiento de piernas de 20 minutos.

A lo largo de su vida laboral y tras su jubilación, la actividad física fue una constante que, según él, contribuyó decisivamente a su salud actual.

Nacido en 1922 en una granja sin electricidad ni agua corriente, Cohen enfrentó desde pequeño condiciones de vida adversas. Sin embargo, su determinación lo llevó a obtener una beca para estudiar microbiología en una universidad agrícola. Posteriormente, completó un máster en bioquímica y nutrición, lo que le permitió ingresar a la industria farmacéutica, donde escaló hasta convertirse en CEO.

*Por Jos Guerrero

 Roy Cohen vive en los Estados Unidos y atribuye su longevidad a una alimentación saludable, ejercicio diario y mantenerse intelectualmente activo  LA NACION